人參

人參是中藥中的藥王，具有強身及治百病的功效，在中國人的心目中，自古以來即佔有十分重要的地位，。歷經四十餘年的嚴格科學印證下，人參絕非是萬靈丹，但的確具有獨特的藥效與臨床療效，現代醫學上給予極高的評價。此外，由保健醫學的角度言，人參亦隱含著“上工治未病”的防病功效，將為世人所重用。

種類：人參為五加科多年生草本植物人參的根，產於中國吉林、遼寧者稱「吉林參」，產於朝鮮者稱為「朝鮮參〈也稱高麗參、別直參）」，兩種的品質差不多。野生者稱「野山參」，補力最大，但產量少，價格昂貴；人工栽培者稱「園參」。鮮參洗乾淨後直接乾燥者，稱「生曬參」；蒸熟後乾燥者稱「紅參」。加工時取下的細根稱「參鬚」，補力較弱。　　

購買人參應挑選根粗、體豐、蘆頭長、堅韌不斷、氣香者為佳，為了避免買到假貨，最好到正規藥行，或請專家指導。

【功效和應用】　　
中醫認為人參味甘、微苦，生用性平，熟用性微溫。能大補元氣，補脾氣，益肺氣，生津止渴，安定神志，提高智力。主治氣虛欲脫、脈微欲絕，脾、肺氣虛，熱病傷津，消渴，心悸、失眠、健忘，出血，陽痿，經常感冒等。

【現代研究】　　
從１９世紀６０年代開始，中國、前蘇聯、日本及其它國家的研究人員都不斷探索人參的奧秘。發現含有３０餘種人參皂苷，１０餘種氨基酸、２０餘種微量元素、１０餘種揮發油以及維生素、多糖等成分。對人體的神經、消化、循環、內分泌、造血、生殖免疫等各個系統都有作用，還能延長壽命、抗肝損傷、緩解嗎啡成癮等作用。　　

１、早在明代，李時珍《本草綱目》中即記載：「相傳欲試上黨，但使二人同走，一含人參，一空口，度走三、五里許，其不含人參者，必大喘；含者，氣息自如，其人參乃真也。」後人也常以此作為鑑別真假的簡易方法。　　

前蘇聯科學家希列克曼博士（I.i. Brekhman）在１９６９年報告，他讓士兵作三公里賽跑，並分別給予飲用人參汁和安慰劑，結果飲用人參湯者明顯跑得快。後來許多運動員在比賽前都以喝參湯助長體力。　　

人參不但是強壯劑，也具有「適應原」樣物質，亦即能幫助身體承受外在壓力，如化學、物理或生物的不良刺激，調節體內神經、體液平衡及物質代謝過程，使人能在適應外界環境。例如抑制神經過度興奮，但如果神經受到過度抑制，人參又能使其興奮；又如，血糖如果降得太低，或者血壓升得太高，適應原這種物質就會發揮作用，將血糖或血壓調至正常。人參的這種作用對健康人和病人都具有保健作用，尤其體質中等的人，服用人參製劑如人參粉等，都可收到強壯的作用。　　

２、古代醫家早已認識到人參能開心益智，日本和中國的研究證實，人參能促進學習和記憶功能，增強腦力。給老鼠注射人參液後，其學習和辨別能力均會加強。給神經衰弱的患者服用４０％乙醇製成的人參酊，每次５西西，每日３次，共給藥２５天，對神經衰弱引起的頭痛、失眠、健忘、食欲不振有改善作用。其有效成分主要是人參皂苷。　　

瑞典研人員讓一批學生在考試前服用人參，發現能提高成績；前蘇聯學者讓上夜班的人服人參，結果發現比不吃者少出差錯。這種抗疲勞和提高智力活動的作用，還可改善空服員睡眠和情緒狀態。　　

３、中國研究人員發現，給小鼠灌人參總苷，可加速未成年雌性小鼠動情期出現，增加卵巢和子宮的重量，即具有「促性激素樣」作用。因此有人利用人參茶以減輕更年期不適，包括雌激素減少引起的潮熱、虛煩等。人參還有催情作用，能增強體力和精力，尤其和鹿茸配合應用，效果更佳。　　

４、人參可促進實驗性動物隆低糖尿病血糖。日本臨床試驗證明，給糖尿病人口服紅參，劑量為２.７克/天，不但能降血糖，同時也有改善耳鳴、手足發冷、多飲作用。中醫認為用人參３公克，生地３０公克，煎湯代茶飲能補氣生津。　　

５、用於貧血病人保健。中醫認為人參能補氣生血，補氣健脾、促進消化。日本醫生給貧血病人每天服用人參提取物〈蛋白質合成促進因子prostisol，主要成分是人參皂苷）６０～１２０毫升，不僅能增強骨髓造血功能，還可改善全身疲倦、眩暈、食欲不振、心悸等症狀。　　

６、對心血管系統的保健作用。中醫認為人參與三七粉配合應用，能補氣通經絡。給冠心病人口服人參皂苷，每日３次，２～４個月為一個療程，結果發現有改善冠狀動脈供血不足、心悸紊亂作用；給高脂血症患者口服紅參粉２.７克，經３～４個月，血中的總膽固醇值顯著下降，高密度脂蛋白升高，動脈硬化指數下隆。　　

７、也是抗腫瘤藥的增效劑，能減輕抗癌藥的毒副作用。日本的研究報告指出，人參浸出液能抑制癌細胞生長。　　

８、歷代帝王、皇后企求長生不老、青春永駐的必選之物。最新研究發現人體自由基引起脂質過氧化，可能是衰老關鍵，而人參有抗脂質氧化作用，能抗衰老與美容。據實地觀察長白山上的參農長年累月在嚴寒和冷水中作業，但雙手從來不裂，也不生瘡癤斑癬，應與常接觸、食用人參有關。因此現在很多美容、抗衰老產品中均多少含有人參成分。　　

９、大補元氣、挽救虛脫。久病氣虛、大量失血，或急性病所致的氣微欲絕、四肢冰涼、虛汗淋漓、神昏不語、脈微、脈散似有似無等氣虛危症的心原性休克，可餵服人參附子湯來搶救。

資料提供參考～轉帖～